Эклеры с заварным кремом — это классическое французское лакомство, которое можно приготовить и дома. Хотя процесс требует внимания и терпения, результат стоит усилий. Ингредиенты: Для теста: Для заварного крема: Для глазури: Начнем с теста. В кастрюле соедините воду, молоко, сливочное масло, соль и сахар. Доведите смесь до кипения, чтобы масло полностью растаяло. Затем, убавив огонь, всыпьте муку и быстро перемешайте деревянной ложкой или лопаткой. Тесто должно собраться в ком и отставать от стенок кастрюли...

В предыдущем посте я рассказывал, как правильно приготовить эклеры. Конечно, эклеры должны быть правильно сделаны, но начинка также важна как и сам эклер. Поэтому, как обещал выкладываю крема для эклеров🧁🧁🧁. Всего их было три. По желанию в каждый крем можно добавлять немного пищевого красителя для более яркого цвета. Кстати, на фото отличный вариант для подарка, сделанный своими руками 😉 На дворе лето, поэтому мы сделаем крема на основе ягод! Малиновый крем:  В этом виде крема желательно иметь термощуп, он стоит не больше 200 рублей...