Картофельное пюре - универсальный гарнир. Хочу рассказать небольшой секрет его необычной подачи, который украсит праздничный стол. Ингредиенты Список ингредиентов на 2 порции: итак, чтобы красиво продать картофельное пюре, его сначала нужно приготовить. Для этого я очищаю картофель и ставлю вариться в подсоленной воде. Готовность проверяю вилкой. Толку картофель в пюре. Вбиваю куриное яйцо. Добавляю немного сливочного масла...

Картофельное пюре — универсальный гарнир из картофеля. Изначально пюре было всего лишь толченой картошкой. Но такое блюдо получалось сухим и «песочным» по консистенции. В классическом рецепте для создания плотной и однородной текстуры добавляют молоко, сливочное масло, иногда сливки или яйцо. Мы добавляли молоко и сливки, но можно приготовить картофельное пюре только с молоком. Справка: «Ура! Повара» — первая в России кулинарная онлайн-академия с обучающими онлайн-курсами, рецептами от шеф-поваров и экспертными статьями...