Бывают такие кухонные мелочи, которые здорово облегчают жизнь! Если вы часто печете и пользуетесь при этом сахарной пудрой для посыпки, то, наверное, как и я, ощущаете потребность в таком решении. Сахарная пудра - довольно капризная субстанция...

Сахарная пудра — неотъемлемый ингредиент для многих десертов и выпечки. Ее легко приготовить из сахара самому. Как это сделать, пишут журналы Love and Lemons, Cookie and Kate и повар Джемма Стаффорд. Приготовление сахарной пудры в блендере Пакетик с сахарной пудрой в открытом виде быстро сбивается в комки и теряет свои рассыпчатые свойства. Чтобы пудра не слеживалась, в состав добавляют немного кукурузного крахмала, который повышает ее сгущающие способности, что очень важно при приготовлении глазури...