Все мои друзья обожают пирожное картошка, но я как кондитер их не понимаю. Потому что пирожное это родилось вследствие того, что кондитеры из прошлого решили сэкономить.  Бисквит, выпеченный только что, стоил, к примеру, одну копейку. На следующий день — уже пол копейки, а на третий день его разбирали и переделывали в картошку.  Обязательно дочитайте статью до конца, там я делаюсь своим рецептом картошки. В советское время кондитерские цеха в целях безотходного производства стали делать из бисквитных обрезков пирожное картошка...

Привет, мои сладкие кулинары! Сегодня я хочу поделиться с вами одним невероятно душевным и ностальгическим рецептом — пирожное "Картошка". Этот десерт стал настоящей легендой, напоминая нам о детстве, о том, как мы с интересом ждали, когда мамы или бабушки снова начнут творить свое чудо. Пирожное "Картошка" — это не просто сладость, это целая история! Пирожное "Картошка" — это простой, но очень вкусный десерт из печенья или бисквита, сгущенного молока, сливочного масла и какао-порошка. Кто бы мог...