Довольно трудно точно сосчитать все виды макарон (пасты), существующие сейчас в мире. Даже если сосредоточиться только на Италии, это все равно будет трехзначная цифра. Но все же больше половины из них составят узко региональные сорта, которые у нас в магазинах не встретишь. Так что давайте разберемся хотя бы с теми, что встретишь. Длинная паста Спагетти. Наверное, самые известные макароны в мире. Длинная тонкая паста может отличаться по диаметру, но не слишком значительно. К спагетти обычно подают гладкие соусы или соусы с мелкими кусочками – крупным кусочкам просто не за что зацепиться...

Сегодня на канале очень простой рецепт. Но это только плюс – не придётся долго готовить, а подать такое можно даже на праздничный стол. Речь идёт о мак-н-чиз. Это что-то вроде американской народной еды – «макарошки с сыром». На первый взгляд: «что тут оригинального, я каждый день готовлю макарошки с сыром». Но не спешите делать выводы раньше, чем попробуете. Во-первых. Это вкуснее, сочнее и ярче, чем просто макарошки с сыром. И это не набор слов для привлечения внимания. Мак-н-чиз состоит из макарон, сыра и соуса бешамель, запеченных в духовке...