Расскажу сейчас, как упростить себе жизнь и нарезать сыр идеально ровно буквально за 1 минуту. Это самый простой способ, который я знаю, и хочу поделиться им с вами. В преддверии новогодних праздников это будет особенно актуально, когда на застолье нужно сделать красивую сырную нарезку. Но для начала важный момент: сам кусок, который собираетесь нарезать, должен быть ровный - тогда и кусочки будут красивыми. А теперь о том, как нарезать сыр ровно и аккуратно. Расскажу, как делаю я уже много лет: Если сыр мягкий, то при нарезке он как бы "мнется" и получается некрасиво и неаккуратно...

Приведенные правила и традиции нарезки сформированы французами, но их можно применять к сырам любых стран (как вы знаете, французская кухня во многом является эталонной). Почему это важно: Информация из разных источников, собственного опыта + по рекомендациям Девида Лебовица - известного кулинара, который прожил много лет в Париже (рекомендую его книку "Сладкая жизнь в Париже" - мини мемуары с ироничным описанием причуд парижан вперемешку с невероятными рецептами). Подача: на сырной тарелке, без каких-либо дополнений, только идеальные сыры и их чистый вкус...