Друзья, приветствую Вас на своем канале, если вы читаете этот материал и не подписаны, то прошу подписаться – это позволит Вам не пропустить новые публикации с рецептами и другую не менее полезную информацию. Друзья, что-то на канале давно не было приготовления рыбы. Поэтому сегодня мы ее (рыбу) будем коптить. Но сначала немного теории и полезных советов: Полезные советы для вас: О дровах: как для горячего, так и для холодного копчения пригодно далеко не всякое топливо. Особенно недопустимы хвойные породы: они содержат большое количество смолы и, когда горят, дают сильную копоть...

Отсидев в офисе, затем час-полтора за рулем автомобиля, эффективный менеджер в пятницу вечером приезжает на речку, где в компании единомышленников среднего звена, сидит в раскладном кресле у мангала и жарит шашлыки, любуясь закатом. Данный пост, направлен на то, чтобы помочь разнообразить такое меню, и жарить не только шашлык и сосиски... Процесс копчения, на самом деле, не такой уж сложный и затратный по времени. Итак, для копчения продуктов я используя небольшую и не дорогую двухуровневую коптильню...