На природе в лесу после того как добыли себе еду в виде дикого животного или птицы, было бы не плохо это приготовить. Мясо дичи можно жарить, варить, тушить, запекать и так далее. Но сегодня мы поговорим про горячее копчение, которое можно произвести прямо в лесу...

Копчение мяса было популярным способом приготовления пищи на протяжении веков, но для этого обычно требуется большая открытая коптильня или гриль. Однако с развитием технологии копчения в помещении появилась возможность коптить мясо на собственной кухне. В этой статье мы обсудим различные методы копчения мяса в помещении, а также дадим советы и рекомендации по получению вкусного, дымного аромата прямо у себя дома. Электрические коптильни Электрические коптильни - один из самых популярных методов копчения в помещении. Эти коптильни предназначены для использования в помещении и обычно имеют нагревательный элемент, который используется для получения дыма...