Автоклав – вещь мощная, но обращаться с ним надо с умом. Если всё делать правильно, ваши заготовки будут храниться долго и без проблем. А вот если нарушить правила – можно испортить продукты или даже рисковать безопасностью. Разбираемся, как этого избежать. Перед тем как включать автоклав, убедитесь, что он в порядке: · Крышка закрывается плотно, уплотнители на месте. · Манометры и клапаны работают корректно. · Внутри чисто, нет следов повреждений. Если что-то вызывает сомнения – лучше проверить и исправить, чем потом разбираться с последствиями...

Фрукты – это вкусно, полезно и красиво. А если законсервировать их правильно, то можно наслаждаться летними вкусами круглый год! Автоклав помогает сделать процесс консервации быстрым и безопасным. Главное – знать, как всё делать правильно. Разбираемся! · Только спелые и без повреждений – если фрукт уже начал портиться, в банке он лучше не станет. · Средней плотности – слишком мягкие разварятся, а слишком твёрдые не дадут нужного вкуса. · Без косточек (по возможности) – если используете с косточками,...