14,9 тыс читали · 2 года назад
Консервирую солянку на зиму, улучшенный рецепт: всю зиму с вкусной солянкой из банки, без хлопот на кухне. В прошлом году 10 банок мало был
А то изобретение меня в прошлом году здорово зимой выручило - до этого не думала, что солянку можно консервируют. По рецепту соседки протомила во вкусном маринаде морковку с лучком, сладкий перчик, капусту да помидоры - в том числе и не доспевшим нашла применение, пряностями приправила. Получилась такая и вполне заготовка для борща, и вкусный салат - и полуфабрикат для солянки. Оставалось только мясо добавить или грибы, курицу - все, что в солянке уместно. И обед на столе, и хлопотать не нужно - почти готовить ненужно...
2 года назад
Консервируем солянку с грибами: тот самый рецепт из советских столовых
Осень – самое подходящее время для заготовок, главными компонентами которых являются грибы и капуста, а значит, речь пойдет о знакомой каждому советскому гражданину солянке. Для приготовления потребуется: капуста белокочанная - 2 кг; грибы - 500 гр; лук репчатый - 4-5 шт; морковка - 5-6 шт; растительное масло - 1 неполный стакан; томатный соус (паста) - 1 неполный стакан; соль - 2 ст.л;уксуса (9 %) - 1 десертная ложка на каждые 0,5 литра заготовки; лавровый лист - 3-4 шт; перец горошком - 5-7 шт; Как готовить Грибы предварительно нарезают, отваривают, откидывают дуршлаг, дают стечь воде...