Консервирование овощей – это прекрасный способ сохранить их на долгое время. Один из самых любимых овощей, которые можно заготовить зимой, это свекла. Свекла – это очень полезный овощ, который содержит множество витаминов и минералов, таких как железо, калий, магний и витамины группы В. Кроме того, свекла обладает низким уровнем калорийности и может быть использована в различных блюдах. Сегодня мы рассмотрим несколько рецептов заготовок из свеклы для борща на зиму: Рецепт №1. Заготовка свеклы с хреном и чесноком...

Рецепт консервированного борща Ингредиенты: - Свекла — 1 кг - Капуста — 1 кг - Морковь — 500 г - Лук — 500 г - Перец сладкий — 500 г - Томатная паста — 200 г - Картофель — 1 кг - Чеснок — 5-6 зубчиков - Соль — по вкусу - Сахар — 1-2 ст. л. (по желанию) - Уксус — 100 мл (по желанию) - Вода — 2 л Приготовление: 1. Подготовка овощей: Очистите и нарежьте свеклу, капусту, морковь, лук и сладкий перец. Картофель нарежьте кубиками. Чеснок можно мелко нарезать или пропустить через пресс. 2. Приготовление бульона: В кастрюле доведите до кипения 2 л воды...