В этой статье речь пойдет о том, как вытапливать свиной жир, для чего он нужен и обладает ли полезными свойствами. Этот продукт долгое время ошибочно считался вредным для сердца. В нем находили высокий уровень холестерина...

Я не знаю научных подтверждений и опровержений,но многие сейчас говорят о вреде животных жиров.Но раньше ,когда мы были детьми,потом взрослыми молодыми хозяйками,мы не представляли как вести хозяйство ,я имею ввиду на чем и с чем готовить,без этих жиров. Зимой-то понятно,проблем нет! То хрюшку закололи,то какое другое мяско есть.Сало и жир тем более.А вот наступает весна и каждая хозяйка начинает призадумываться ,с чем она пойдет в лето.Я помню даже как однажды весной мною были сказаны такие слова...