Среди моих друзей много тех, кто не готовит самсу, из за того, что думают: «Ой это тесто слоеное, столько возни, столько сил потратить и все равно ничего не получится, там очень много нюансов», а те, кто используют готовое магазинное тесто жалуются, что готовые конвертики не выдерживают сочной начинки и рвутся. Другие же не знают как правильно подготовить начинку и что добавить в нее, чтобы оно было ароматным и сочным после выпечки. Это мы сейчас все и разберём в этой статье, чтобы у вас не осталось вопросов...

Самсу готовлю редко. Все потому, что дело это бесполезное. Только достал противень из духовки, налетели пробу снять, снимут все и снова печь нужно. Не задерживается самса в нашем доме, это или порцию нужно увеличивать в четыре раза, или еще что-нибудь готовить. А с тестом я на Вы, если работать с ним начинаю, то на целый день. Уж очень уважительное у меня к нему отношение))). 💧 Капля юмора. Приготовила хозяйка тесто, чтобы испечь для гостей лепешки с брынзой. Пришли гости. Испекла она одну лепешку, подала на стол, гости ее тут же съели...