Сыр Панир ( по типу Адыгейского ) / Быстрый рецепт за 30 минут . Подходит для жарки
Домашний сыр «панир». Как его сделать и с чем есть?
Домашний сыр, который вы можете сделать дома за полчаса, — это прекрасный продукт со многими полезными свойствами. Он разнообразит ваше меню, и супер-прост в приготовлении и использовании. Приветствуем вас на канале Спелый.Вкус! Спасибо, что подключились. Наш канал о том, как жить позитивно, легко и оставаться энергичными и молодыми в любое время! Из основных ингредиентов обеда или ужина не так часто есть что-то, что можно сделать своими руками и невероятно быстро. Ну не вырастите же вы фасоль за час и не откормите курицу или утку...
Как приготовить панир – домашний сыр из молока и лимонного сока ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~` Панир – мягкий сливочный сыр родом из Индии. Для его приготовления понадобится всего два ингредиента: Цельное жирное молоко (можно козье) – 3,5 литра Сок лимона – 3 столовые ложки 1. В кастрюле с толстым дном вылейте молоко, доведите до кипения на среднем огне, периодически помешивая. 2. Как только молоко закипит, выключите огонь и добавьте лимонный сок. Хорошо размешайте и оставьте на 10 минут. 3. Затем еще раз перемешайте и, используя сито или марлю, отделите творожное молоко. 4. Плотно заверните творожные сгустки в марлю и отожмите, чтобы извлечь как можно больше жидкости. 5. Придавите панир чем-нибудь тяжелым минут на 20, а затем поставьте его в холодильник на 1 час. 6. После этого его можно порезать на кусочки и употреблять. Например, в сочетании с овощами у вас получится очень вкусный бутерброд. А еще панир можно добавить к мясу. 💁 Хранить панир нужно в холодильнике не больше недели. Если он начал желтеть, покрываться пятнами или плохо пахнуть, значит, пора выбрасывать.