Иногда бывает, что замесили много теста, например, пресное для пельменей или вареников. Начинка закончилась или лепить надоело. Положили в пакет и убрали в холодильник. А потом все руки не доходят. Лежит так тесто в холодильнике неделю, пока вдохновение не придет. И вот оно пришло, вдохновение! Открываем холодильник, разворачиваем тесто, а оно серое и кислое. Обидно. Чтобы этого не произошло, надо всего лишь, перед тем, как положить тесто в пакет, завернуть его в салфетку или полотенце, чтобы не было прямого контакта...

Бывает у вас такое?... завели тесто на пельмени или на манты, а начинка закончилась и немного теста осталось. А вот у меня такое случается, иногда я даже специально делаю больше теста, чтобы пожарить вкусности к чаю...