Отличная идея для заготовки клубники на зиму без варки ягод, просто соблюдайте пропорции и последовательность процесса. Хранить перетёртую клубнику с сахаром нужно будет на полке холодильника или в холодном погребе, если есть. В рецепте используется пропорция ягод и сахара 1:1. Если планируете хранить перетёртую клубнику с сахаром в морозильной камере, то сахар можно положить по вкусу, а не придерживаться этой пропорции.  Для заготовки варенья потребуется спелая, красная и вкусная клубника, а вот размер ягод здесь значения не имеет...

Клубника — сочная ягода, которая быстро портится. Как сохранить ее свежесть дольше? Советы по хранению клубники дали авторы тематических публикаций Нэнси Мок, Джорджия Гуд, Алекс Ло. Правила хранения свежей клубники Массовый сбор клубники в разных регионах начинается в мае–июне. Если год урожайный, стоимость ранней ягоды падает, и хозяйки стремятся заготовить продукт впрок. Лежкость ягоды зависит от сорта и условий хранения. Как хранить свежую клубнику? Чтобы витаминный продукт не испортился, сохранил...