А вкусно то как получается❗ В этом году небывалый урожай кизила, и даже у нас на даче совсем молоденькие деревья дали отличный урожай. Кизил - это очень полезная, лечебная ягода, ведь в нём содержится витамина C намного больше, чем даже в чёрной смородине. Поэтому, чтобы сохранить полезные свойства кизила, я запасаю его на зиму в свежем виде. Для этого способа нужен уже хорошо вызревший кизил. Ягоды должны стать мягкими. Поэтому я сначала помыла ягоды кизила, обсушила полотенцем и разложила тонким слоем на противне на несколько дней, чтобы кизил дозрел и стал мягким...

В Крыму поспел кизил и все местные с радостью запасаются им. Досталось и мне! Привезли 3 кг. Сказали: «Повезёшь в Казань! Витамины!». Ну,ок! Повезу, только в каком виде? До сих пор смеюсь над зелёными помидорами, которые в Крыму продают везде и всюду. Мне их тоже привезли и научили заготавливать. Но, об этом чуть позже. Мне посоветовали самый полезный рецепт для заготовки! Дожидаемся насыщенного бордового цвета 👆 А мягкие и яркие обдаём кипятком и… Протираем с сахаром через сито! Внутри ягод находятся продолговатые косточки...