2 года назад
Чиабатта домашняя 🥖
🥖500 гр муки ⠀ 🥖450 мл тёплой воды ⠀ 🥖10 гр дрожжей (быстродействующих) 🥖10 гр соли ⠀ 🥖10 гр сахара ⠀ 🥖специи по вкусу (у меня сушеный розмарин, прованские и итальянские травы) ⠀ Если у вас есть стационарный миксер, то вам повезло, можете замешать тесто с помощью него 😀 Если нет, придётся хорошенько поработать руками 🤟🏽😀 ⠀ 1. Все ингредиенты смешиваем. Если у вас есть миксер, то при помощи насадки крюк на высокой скорости в течение 15 минут. Если вымешиваете руками, используйте лопатку...
3393 читали · 5 лет назад
Как хранить бисквит после выпечки
Бисквит – самая распространённая основа для приготовления тортов, пирожных, кексов. За это любят и часто готовят к праздникам и по случаю. Из-за высокой популярности даже называют «кондитерским хлебом». Однако значение приобретает возможность сохранить приготовленный бисквит качественным, без потери вкуса, сладости, мягкости. Поэтому как хранить бисквит после выпечки – актуальный вопрос, имеющий нюансы. Интересно, что ещё в XY веке он поднимался коками Англии при отправлении в плавание. Тогда подсушенный...