Как приготовить домашние беляши с мясом Чтобы у беляшей появилась та самая хрустящая корочка, в него следует влить немного водки. У алкоголя есть и другое, более важное предназначение — всего одна ложка помогает тесту меньше впитывать масло во время жарки. Ингредиенты Говяжий фарш - 400 г Свиной фарш - 400 г Лук - 1 шт. Вода - 300 мл Дрожжи - 20 г Сахар - 1 ст. л. Водка - 1 ст. л. Пшеничная мука - 500–550 г Соль - по вкусу Черный перец (молотый) - по вкусу Приготовление 2. Перетрите свежие дрожжи с сахаром, чтобы они стали жидкими...

Домашний рецепт сочных, закрытых беляшей с мясом из свинины и говядины. Беляши получаются, нежными и на следующий день сохраняют свою мягкость. Продукты Для теста: Для начинки: Пошаговый фото рецепт: домашние беляши Приготовление теста: В теплую воду добавить дрожжи, сахар и хорошо размешать, чтобы дрожи разошлись. Сюда же добавить предварительно просеянную муку, соль и все перемешать. Небольшими порциями влить растительное масло в миску и вмешать его в тесто. Накрыть тесто пленкой и оставить на 15-20 минут...