«Напиток фараонов», «красный чай», «суданская роза», «красный щавель», «королевский гибискус» — и это еще не все имена знакомого нам каркаде. Разбираемся, что это такое и чем оно заслужило мировую славу. Что такое каркаде? Каркаде — это ярко-красный травяной напиток из цветков суданской розы, или розеллы, который знаменит характерным кисло-сладким вкусом с цветочно-фруктовыми нотками. Несмотря на то, что ученые до сих пор спорят о происхождении каркаде, своим национальным напитком его называют египтяне...

Этот способ окрашивания – мой самый любимый, яйца получаются невероятного цвета и с очень красивыми узорами. Для работы нам понадобится: - чай каркаде (у меня пачка 80 гр) - кастрюлька (лучше взять старую, а то бывает сложно отмыть) или стеклянная емкость - кипяток (около 1 литра) - вареные белые яйца (коричневые тоже можно попробовать, но цвет будет другой) Высыпаем каркаде в кастрюлю и заливаем крутым кипятком, оставляем на час, чтобы вода немного остыла, а чай заварился. Теперь опускаем остывшие вареные яйца в раствор и как бы «закапываем» их в листья чая...