Молоко из кокоса – продукт, который в России до сих пор воспринимают как редкий компонент блюд тайской, филиппинской, вьетнамской или индийской кухни, хотя и в Европе его успели полюбить. Купить кокосовые орехи давно не проблема, как и приготовить вкусное, полезное и питательное молоко самостоятельно. В Сети есть разные варианты приготовления напитка. В самых простых используется готовая кокосовая стружка – высушенная и перемолотая копра. Это продукт, богатый витаминами и клетчаткой, однако высококалорийный (501 ккал на 100 г) и, как правило, наполовину состоящий из сахара...

Сейчас все большую популярность набирает растительное молоко. Кокосовое, рисовое, миндальное и т. д. Какое ваше отношение к растительному молоку? Пробовали или пьете коровье? Увидев в магазине кокос, решила провести эксперимент и сделать кокосовое молоко дома. Мне потребовалось: — 1 кокос; — 2 ножа (тонкий с острым кончиком и большой); — блендер; — сито ; — марля. В интернете куча роликов как открыть кокос. Одну дырочку прокалываем и сливаем кокосовую воду. Стучим обратной стороной ножа по скорлупе до тех пор пока кокос не разломится...