Терияки один из самых простых и, в то же время, вкусных соусов. Подходит для использования в качестве маринада, заправки основных блюд и в качестве глазури для запекания! Базовый рецепт максимально прост. Нужно смешать все ингредиенты в сотейнике или небольшой кастрюльке и довести до кипения. Основной секрет получения гладкой текстуры в том, что нужно соединить все ингредиенты ДО нагревания. Размешать смесь можно с помощью венчика или блендером, а после нагревания (пока смесь горячая) пропустить через сито...

Сладкий соус Терияки готовят на основе соевого соуса и сахара, рецептов приготовления довольно много. Хочу поделиться одним из самых простых рецептов. Я часто использую соус Терияки для маринования птицы и мяса. Мясо получается не только очень вкусным, но еще и с красивой, аппетитной карамельной корочкой. Этот соус универсальный, подходит также к различным гарнирам и для заправки салатов. Ставьте лайк и подписывайтесь на канал «Fresh Recipes» в Яндекс Дзене, чтобы не пропускать наши новые публикации...