Сезам (кунжут) является масличной культурой, содержащей большое количество растительного жира. Кроме этого продукт имеет в своём составе много различных элементов и витаминов, необходимых для нормальной работы организма человека. Семечки сезама широко применяются в кулинарии, их используют как в целом виде, так и в порошкообразном состоянии, добавляя в салаты, в сдобную выпечку или в качестве панировки к мясным и рыбным блюдам. Жарить кунжут можно как на сковороде, так и в духовом шкафу и даже в...

Кунжут стал очень востребованной приправой во всех кухнях мира. Семена кунжута по праву считаются одной из древнейших приправ. История кунжута В Китае начали выращивать кунжут еще тогда, когда мировая цивилизация начала только зарождаться. Использовать стали не только как приправу, но и давили из него масло. В Европу кунжут привезли голландские моряки, а в Америку его завезли рабы из Африканского континента, поэтому сегодня невозможно себе представить гамбургер без кунжутных семян. Кунжут в японской кухне В Японии несколько тысячелетий свято верили в то, что семена кунжута дарят бессмертие...