Корица – пряность, данная нам в утешение. Она помогает справиться с тягой к сладкому, поднимает настроение, бодрит и активизирует работу мозга. Словом, без корицы никак не обойтись.  💁‍♂️ Но какую корицу лучше покупать – в палочках или молотую?  🙋‍♀️ Как измельчать в домашних условиях?  🙋‍♂️ Сколько и в какие блюда класть?  Отвечаем на главные вопросы про популярную специю ⬇️ Корица и кассия – как их отличить Корица – одна из самых древних пряностей. Еще в библейские времена финикийские купцы...

Запах корицы наполняет любое помещение теплом и уютом. Но действительно ли это корица? Удивительно, но очень немногие знают, что в магазинах продается не настоящая корица, а ее дешевый, и весьма вредный для здоровья аналог – кассия. В большинстве случаев, именно ее добавляют в кофе и выпечку. Коричных деревьев очень много. Но только 4 вида используют в коммерческих целях: Цейлонская или настоящая корица — это вечнозеленый кустарник, произрастающий на территории Шри-Ланки и Южной Индии. Для производства приправы используют внутренний слой коры молодых побегов (не старше трех лет)...