Я не встречал человека, который не любил бы шоколад. А что, если сделать бисквит настолько шоколадным, что от него будет невозможно оторваться, пока не съешь весь? Рецептом именно такого шоколадного бисквита я сегодня поделюсь с вами. Самое невероятное, что в нем нет ни капли шоколада, только какао. А как же тогда его шоколадный вкус, спросите вы. Как добиться такого эффекта, я расскажу в сегодняшней статье. Приятного чтения. Шоколадный бисквит (форма 24 см в диаметре или 2-3 коржа в формах 16-18...

В этой статье разберем как приготовить очень вкусный и сочный бисквит на горячем молоке или как его ещё назавают американский бисквит. Бисквит по этому рецепту получается сдобным и сливочным. БИСКВИТ: 🔸️Яйца (С0) — 5 шт 🔸️Сахар — 250 г (200 г в белки + 50 г в желтки) 🔸️Мука — 300 г 🔸️Молоко — 200 г 🔸️Сливочное масло (82,5%)— 85 г 🔸️Разрыхлитель — 6 г Я буду использовать яйца комнатной температуры. Белки и желтки нужно будет заранее разделить и поместить в чистую сухую посуду. Стараемся чтобы ни капли желтка не попали в белок...