Пудинг, приготовленный из манки — прекрасная альтернатива каше, которую любят не все. При использовании сладких добавок вроде сгущенки, шоколада или карамели блюдо становится отменным домашним десертом, покоряющим с первой пробы. Любопытно, что манной кашей увлекаются только россияне: за рубежом из продукта переработки пшеницы охотно стряпают тесто для пиццы, ньокки, конфеты и даже халву, но классическая манка «по-нашему» приходится по нутру единицам. Пудинги из той же каши иностранцы, впрочем, одобряют — выглядят куда как аппетитней, да и вкус у них гораздо выразительней...

Манник считается русским блюдом, но бытует мнение , что это лакомство было завезено с Востока. Пропитывать манный пудинг можно горячим молоком, что дает ему восхитительную нежность и легкость, но есть восточная версия- это пропитка горячим сиропом. Восточное лакомство выпекается тонким коржом и затем, разрезается на тонкие классические ромбы. Подается в виде порционного печенья с орешками и сахарной пудрой. В любом случае-это очень вкусно! Рецепт манного пудинга не требует долгого взбивания теста миксером, но нужно сначала замочить манку в молоке примерно на час...