Одна из первых ассоциаций, которая возникает при упоминании кавказской кухни — лаваш. Ароматный, хрустящий, вкусный сам по себе или в сочетании с мясными или овощными блюдами. Приготовить можно разными способами, но тандырный лаваш — особенный. Лаваш в тандыре — подготовительный этап и некоторые секреты приготовления В разных странах приготовление и рецепты лаваша отличается. В Армении — это тонкие пласты пресного теста, в Грузии — ароматные и пышные лепешки. Как приготовить лаваш в тандыре — подготовительный этап: Для растопки тандыра можно использовать любые дрова, кроме хвойных пород...

Всем привет ! Сегодня ответим на вопрос, а как готовить лепёшки и лаваш в тандыре? На приготовление домашнего хлеба уйдет приблизительно 2 часа. В этот период включаются замес теста, его выдержка, лепка лепешек и сама выпечка в тандыре. Последняя операция занимает не более 15 минут. Вес лаваша из тандыра около 200 г. Рецепт приготовления рассчитан на получение 8–10 лавашей. Этап 1 Приготовление теста для лаваша в тандыре Этап 2 Приготовление лаваша в тандыре ШАГ 1 Изготовление теста начинается с...