Пышные, мягкие и ажурные блинчики из пшенной муки. Другие их достоинства - приятный золотистый цвет и легкость приготовления. Безглютеновый рецепт. пшенная мука - 150 г кефир - 400 г яйцо куриное - 1 шт. соль - щепотка сода 1/2 ч.л. масло для смазывания сковороды - по вкусу (у меня кокосовое) Взбить яйцо с солью...

У Елены Молоховец блины по этому рецепту называются дословно так: «Блины прекрасные, на пшённой кашице». Часто готовя блюда по её рецептам, я поняла – Елена врать не станет. Если говорит, что прекрасные – значит, блины и правда стоит попробовать. На этот раз результат превзошёл мои ожидания. Блины получились какими-то невероятными – они в меру рыхлые и нежные, в меру поджаристые и хрустящие по краям. И при этом очень-очень дырчатые! Мы с детьми ели их с медом, а муж почему-то с маринованным луком (О_о) Продукты для прекрасных пшённых блинов: · 1 стакан пшена; · 3 стакана воды; · 1 ч...