Чтобы получить румяную выпечку с золотистой корочкой, тесто перед выпеканием стоит смазать яйцом. Как правильно это сделать, читайте в материале.

Раньше всегда смазывала желтком с молоком свою дрожжевую выпечку. Но вот этот вариант мне нравится в разы больше, я его подсмотрела на канале турецкой "додельницы". Эта обмазка получается более густая. К тому же в неё можно добавить специи, чтобы она давала не только красивый вид, но и дополнительный вкус. А если это сладкая сдобная выпечка, то и после выпекания я её смазываю, чтобы придать более блестящий глянцевый вид. Дрожжевое тесто за ПОЛЧАСА ВМЕСТЕ с "ПОДЪЁМОМ". Знакомьтесь, тесто "ВОДОЛАЗ"...