Здравствуйте, дорогие друзья, в прошлой статье мы рассказывали как приготовить сметану за копейки, а в этой статье мы расскажем ка приготовить еще более крутой кисломолочный продукт - варенец! Варенец готовят не из обычного молока, а из томленого. Для этого переливаем 2 л. ( можно любое количество )молока в жаропрочную посуду на самый медленный огонь на 2-3 часа, или в мультиварку на режим "томление" на 5 часов. После, отливаем часть томленого молока (остужаем примерно до 30градусов) и смешиваем с 3 столовыми ложками сметаны...

Варенец - старинное русское блюдо, которое можно купить в магазине, а можно и приготовить дома. Причём домашний вариант будет разительно отличаться от магазинного, да и не только по внешним признакам, но и по вкусу и консистенции. Если вы не верите, что домашний варенец так хорош, то приготовьте, и сами всё увидите. Тем более, что это совсем не трудно. Когда будете пробовать своё творение, то увидите, что он не такой светлый и жидкий, питьевой, какой вы привыкли его покупать, а красивого кремового цвета, густой до такой степени, что его можно прекрасно кушать ложкой...