Тандыр – чудо азиатской кухни, уникальная печь, позволяющая готовить вкусные и полезные блюда. Но мое мнение, что самса в узбекской кухне занимает чуть ли не первое место. Если вы ее правильно приготовите, то сами в этом убедитесь. Это национальное блюдо Узбекистана достойно наивысшей похвалы. Без него не обходится ни одно застолье. Я расскажу вам, как его приготовить по настоящему рецепту. Вы узнаете некоторые секреты, использование которых поможет вам запечь невероятно вкусную и сочную самсу в...

Доброго времени суток,сегодня хочу поделиться с Вами таким рецептом,как тандырная самса в духовке.Для приготовления нам понадобится, тесто : 300 мл. воды,мука 0,6 кг+для раскатки 0,15кг,1ч.ложка без горки соли,1 яйцо; начинка:0,5 кг жирного мяса,07 кг.лука,специи для мяса,1 ч.ложка соли без горки,черный перец,зира;оформление:1 желток и кунжут. Приготовление: замесить крутое тесто,из выше перечисленных ингредиентов,вымешивать около 15 минут,после ему дать отдохнуть минут 15,в это время можно заняться фаршем ,нарезать средним кубиком лук и мясо,тщательно вымешать со специями...