Чучвара шурпа. Готовим с удовольствием дома.
Чучвара по узбекски
Чучвара — это традиционное блюдо народов Узбекистана, Кавказа, особенно популярное в грузинской, азербайджанской, армянской и других кухнях региона. Это вид пельменей или вареников, которые обычно готовят из тонкого теста с мясной начинкой. В разных странах и регионах существуют свои вариации чучвары, но в целом она считается одним из любимых домашних блюд. Исторически чучвара возникла как практичное и сытное...
Пельмени по узбекски, как готовить чучвару и есть ли разница между пельменями и чучварой.
Сегодня я покажу как готовится узбекская чучвара. Всем привет, спасибо что заглянули ко мне, рада всех видеть. Сегодня я покажу как мы готовим чучвару или по русски пельмени. Для начала естественно замешиваем тесто, с добавлением одного яйца. Пока тесто отдыхает готовим фарш, для этого прокручиваем через мясорубку мясо и лук,а также нутряной жир или курдюк. Некоторые до сих пор для чучвары и хорезмской гоммы рубят мясо вручную на специальной доске маленьким топориком для рубки мяса, не обессудьте, забыла как называется этот инструмент, если подскажете буду благодарна...