Отвлечёмся от рыбалки и сконцентрируемся на готовке. Нас ждут праздники и поэтому я решил подготовить рецепт, который подошёл бы к новогоднему или к рождественскому столу

Заливное - это очень простая и вкусная еда. Сначала беру рыбу судак или вообще любую рыбу, чищу ее, варю из нее уху. В уху кладу различные специи: соль,чеснок, травы (кстати, кинзу), лук, морковь, перец. Затем оставляю уху в кастрюле вместе с головой, хвостом и плавниками. До приготовления ухи необходимо замочить желатин, две столовых ложки на пол литра воды и оставить его разбухать на 40 минут...