Наверное, каждый из вас помнит знаменитую балладу Р. Стивенсона «Вересковый мед» еще со школьной скамьи, но задумывались ли вы, что это вообще такое и кто эти непокорные пикты?
На данный момент известно, что пикты – не кельты, а, может, даже и не индоевропейцы. А если и кельты, то ужасно дальние родственники своих соседей, бриттов и скоттов. Этот таинственный народ в научной литературе обычно отмечается как кельтоязычный.
Считается, что название «пикты» – латинское, данное римлянами, в ирландских...
В августе в лесу ещё цветёт душистый ароматный вереск — растение с красивыми соцветиями от белого до лавандового цвета. Пробовала ферментировать листья, но они сильно горчат, поэтому использую только цветки. Их ещё можно просто свежими в чай добавлять. Цветки маленькие, не очень плотно крепящиеся к стеблю, поэтому их довольно просто снять двумя мальцами просто зажав стебелёк в руках и потянув — цветки легко осыпаются. Потом довольно легко их можно от зелёной части перебрать. Если оставить много зелёных листьев и стебельков, сироп может горчить и цвет будет буро-зеленый...