Тандыр - это традиционная печь, используемая в разных культурах для приготовления пищи. В этой статье мы расскажем о том, как правильно использовать тандыр и что можно готовить с его помощью. Тандыр – это печь, которая состоит из глиняного дна и стенок. Она имеет форму полукруглого купола и устанавливается под углом на специальную подставку. Такая конструкция позволяет сохранять тепло внутри печи и равномерно распределять его. Перед началом работы с тандыром необходимо его разогреть. Для этого можно использовать уголь или дрова...

Правильный розжиг и закладка продуктов - главные факторы в приготовлении вкуснейших блюд в тандыре. Установка Газовые, промышленные и электрические модели промышленного производства устанавливайте на специальные подставки. Тандыр на подставке лучше прогревается и дольше держит тепло. Розжиг Первый розжиг - самый важный. Промышленные модели тандыров (например, компании "Амфора") подвергаются обжигу на производстве. Но если вы сделали тандыр самостоятельно, обязательно проведите первый обжиг. При розжиге на тандыре появляются микро-трещины...