Город южный. Город интересный. В котором перемешалась гастрономия очень сильно. И в котором уже запросто могут делать одни блюда по примеру других. Ведь это город #Ростов-на-Дону. В этом городе все возможно. А значит можно и рассказать подробный рецепт приготовления хинкали на узбекский манер. Для южан это очень просто. Ведь все рецепты для домашнего пользования собирательные. А еще многие шеф-повара делают свои фантазии на тему народных гастрономических блюд и кухонь. Поступим так и мы. Как это у нас получится? Да очень просто...

👋🙋‍♀️Это действительно волшебное блюдо кавказской кухни. Вкус просто шедевральный. Это одно из национальных блюд народов Дагестана. Аварский Хинкал. Приготовление:👇 🥩 Сперва ставим вариться мясо. В нашем случае это телятина. Мясо берите любое, которое вы любите, желательно на кости, чтобы получить хороший бульон. В казан или кастрюлю выкладываем мясо и заливаем холодной водой. (Обязательно холодной водой, почему расскажу позже) 🍃🧂🧅 Как вода закипит, снимаем образовавшуюся пену и добавляем лавровый лист, душистый и черный перец, лук и соль...