Вам понадобится: 1. Терпуг 1 рыбка (700 гр.) 2. 2-3 небольшие луковицы 3. 1 морковка среднего размера 4. 5-6 зубчиков чеснока 5. 1-2 ст. ложки томатной пасты или кетчупа 6. немного рафинированного масла для жарки 7. соль и специи по вкусу Если рыба не чищенная, то ее нужно почистить и снять кожу. Тщательно промываем, разрезаем на кусочки, кладем в миску и посыпаем с обеих сторон солью и специями, оставляем на 20-30 минут. Выкладываем фольгу на противень или сковороду. Нужно сложить 2 листочка крест на крест, чтобы удобно было заворачивать рыбку и смазываем маслом для жарки...

Вот подробный рецепт запечённого терпуга в фольге в духовке: Ингредиенты: — 1 рыба терпуг (около 1–1.5 кг) — 1 лимон — 2-3 зубчика чеснока — 1 средняя луковица — 2 столовые ложки оливкового масла (или растительного) — Соль, перец по вкусу — Прованские травы (или другие специи по вкусу) — 1 столовая ложка соевого соуса (по желанию) — 1/2 стакана белого сухого вина (по желанию) Подготовка: 1. Подготовка рыбы: — Очистите рыбу от чешуи (если это не сделано), удалите внутренности и плавники. Хорошо промойте рыбу под холодной водой. — Нарежьте лимон на дольки. Протрите рыбу снаружи и внутри солью и перцем...