По воспоминаниям современников у генерального секретаря СССР Иосифа Виссарионовича Сталина не было изысканных гастрономических пристрастий. В его рационе прекрасно соседствовали кушанья кавказской кулинарии с блюдами русской кухни, с которыми он познакомился во время отбывания своих сибирских ссылок. Суточные щи Несмотря на доступность разного рода деликатесов и разносолов Сталин отдавал предпочтение трудоёмкому в процессе приготовления, но совершенно не затратному в финансовом отношении яству под названием суточные щи. Это блюдо Иосиф Сталин мог есть ежедневно. Некоторые специалисты полагают,...

В прошлом году загорелась идеей сварить суточные щи. В интернете читала различные рецепты, но почти все сводились к традиционному приготовлению и соблюдению одного правила – кушать блюдо только на следующий день. Но я нашла настоящий рецепт старинной русской кухни с секретами и приготовила по нему. Муж был в восторге. Теперь, когда капуста сквасилась, я снова порадовала себя и супруга суточными щами. Скажу честно, немного трудоёмкое приготовление, но люблю заморачиваться ради вкусноты. Мы с мужем немного выздоравливаем после болезни, поэтому пора возвращаться к постному столу...