39K подписчиков
Вчера приготовил на ужин семье стейки из голени индейки. Приготовил способом, в общем-то, довольно простым и особого внимания не заслуживающим, но мне нужно наполнять канал контентом и поэтому размещу рецепт здесь. Авось, кому нибудь и пригодится:)
Список ингредиентов:
стейк из голени индейки 3 шт, чеснок 2 - 3 зубчика, соевый соус 100 мл, горчица 1 ч. ложка, мед 1 ст. ложка, приправа для курицы 2 ч. ложки, сок четверти лимона, масло растительное, вода.
1. Стейки вымыть и обсушить
2. Мясо сложить в миску подходящего объема и залить соевым соусом.
3. Добавить мед, горчицу, специи и лимонный сок.
4. Хорошенько перемешать, чтобы приправы равномерно распределились по мясу птицы.
5. Мариновать 2 часа в прохладном месте.
6. Стейки обсушить от маринада и обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде, минуты по 3 каждую сторону до румяной корочки.
7. Далее, в сковороду влить остатки маринада, 100 мл. горячей воды и добавить пару зубчиков нарезанного чеснока.
8. Готовить на слабом огне, с неплотно закрытой крышкой минут 25 - 30. В процессе стейки несколько раз перевернуть.
Готово!