Советские люди не слышали о ней. И точно не пробовали. Фасоль они воспринимали однозначно – ее надо варить часами, чтобы приготовить вкусный фасолевый суп. Ничего не скажешь, из зерновой фасоли (которую и выращивают для получения твердых бобов) любая хозяйка может сварить роскошный наваристый бульон. Супы и борщи с ее участием настолько сытны, что и мяса не потребуется. А что же фасоль зеленая с упругими лопатками, но нежнейшими зелененькими бобами внутри, которую называют то спаржевой, то зеленой стручковой, и вкус которой напоминает таки спаржу? Да, ее питательная ценность тоже впечатляет...

Такую фасоль можно подать на гарнир, либо как закуску. Она очень вкусная и в горячем, и в холодном виде 🙂👍 - свежая или замороженная спаржевая фасоль 500 гр. - лук 1 луковица средняя (у меня 2 шт. маленькие) - чеснок 1-3 зубчика  - масло растительное для жарки 1,5 ст.ложки - сметана 1,5 ст.ложки - соль 1/2 ч.ложки - перец молотый по вкусу Свежую фасоль промываем, ломаем на части (она очень легко ломается просто пальцами)...