В этой статье я хочу поделиться, как приготовить шор гогал. Он получается отменным на вкус и если вы не пробовали такую выпечку, уверена, что к этому рецепту вы будете возвращаться не раз. Шор гогал в переводе означает соленая булочка – выпечка азербайджанской кухни. Эти круглые булочки символизируют солнце, и действительно гогалы выглядят как маленькие солнышки, они золотистые, вкусные, промасленные, сладкие и очень слоистые. Гогал готовят с разными начинками, с соленой начинкой выпечка называется шор гогал, а со сладкой ширин гогал...

Вкусные булочки с начинкой приготовленные в духовке — одна из сложных выпечек распространенная в Азербайджане, а может и в других странах со схожим менталитетом, с множеством пряностей, и разумеется, немало ручного труда. Ну а если уж выпечка — стало быть тесто месить надобно… Ленивые еще не разбежались? А если уж остались, значит готовы поработать. Для теста: 1,5 кг муки, 30 гр свежих дрожжей, 0,5л молока, 100 гр сливочного масла, 6 яичных желтков, 3 ст,л сахара, соль по вкусу. Для начинки: по 1-ой ч...