Этот рецепт один из самых лёгких, что можно представить. Хозяйка потратит всего 10 минут активного времени. Дальше блюдо будет готовится на автопилоте. ✏Ингредиенты: ✔1 килограмм сердца оленя; ✔1 чайная ложка сушёного укропа; ✔2 чайных ложки сушёной петрушки; ✔1 чайная ложка сушёного чеснока; ✔½ чайной ложки сахара; ✔2 лавровых листа; ✔3 небольших головки репчатого лука; ✔1 морковка; ✔3 столовых ложки замороженной смородины; ✔1 чайная ложка универсальной овощной приправы без соли; ✔соль по вкусу...

Для жителей Полярного Круга мясо северного оленя-не экзотический деликатес, а основной продукт питания. Шеф-повара ресторанов Тюменской области рассказывают о том, как готовить блюда из настоящего северного оленя. 1. Суп из оленины с брусникой Суп из мяса северного оленя-традиционное арктическое блюдо. Хотя мясо оленя считается диетическим, этот суп очень густой и насыщенный. Так его готовили веками, чтобы придать силу и бодрость Северным охотникам. 1. Перед закипанием бульона обжарить корень сельдерея (80 гр...

Как один олень меняет всё. В северной тундре первый олень — это не просто животное, а экзамен на зрелость, доброту и терпение. В этой статье — без стереотипов и украшений — о настоящей традиции, которую передают детям в семьях кочевников. Что значит «принять оленя», как готовят к этому дню и чему на самом деле учит это испытание? Прочитай, чтобы понять: сила — не в команде, а в умении слушать и ждать. В северных регионах, где зима кажется бесконечной, а рассвете встречаются с особенным трепетом, одна традиция выделяется своей глубиной и значимостью — ритуал первого оленя...