Салат из сердца «Богатырь». Фрикасе из отварного сердца со стручковой фасолью. Быстрые «Соломоны» в сухарях. Лучшая еда из дореволюционных московских трактиров. Почки в мадере. Ушное из гуся. Караси в сметане. Продукт удивительно полезный - говяжье сердце. В нем в полтора раза больше железа чем в говядине , а витаминов группы В больше аж в 6 раз. Магний и витамины Е, А, К И РР самым благотворным образом влияют на сердечно-сосудистую систему, а нежелательного животного жира в мякоти сердца гораздо меньше чем в мясе...

Сердце я готовлю каждые выходные, и мои родные, всегда с нетерпением ждут, когда же приготовится эта вкуснотища! Рецепт простой, но как же вкусно получается! Не будем тянуть и начнём скорее готовить! Ингредиенты: Точных пропорций не оставляю, всё зависит от объёма посуды, у меня это 4-ёх литровый казан. Говяжье сердце Лук Морковь Болгарский перец Петрушка (можно кинзу) Красное сухое - 100 мл. на 1 литр вашей посуды Томатный соус или перетёртый томаты (у меня свои загтовленые) Соль и перец по вкусу Способ приготовления: 1...