Приготовление савоярди, этих изящных бисквитных палочек, – это путь к созданию десерта, который украсит любой стол или станет основой для тирамису. Для этого деликатного угощения нам понадобятся всего четыре ингредиента: три куриных яйца, 50 грамм пшеничной муки, 50 грамм сахара и 30 грамм сахарной пудры. Первым делом отделяем белки от желтков. В глубокой миске взбиваем белки миксером до образования мягких пиков. Постепенно добавляем сахар к белкам, продолжая взбивать до образования устойчивых пиков и глянцевой массы...

Авторство печенья Савоярди принадлежит шеф-повару семьи Савой. Его впервые приготовили в честь визита ко двору королевской семьи Франции. Отсюда и их название. Со временем они обрели большой успех и быстро распространились по территории Савойи. Савоярди в домашних условиях получаются не менее шикарными итальянскими бисквитами. Это знаменитое во всем мире печенье с удовольствием готовят на домашних кухнях даже новички кулинарии. Вытянутая форма, нежная пористая консистенция, воздушная текстура и приятный...