Вы любите кофе, но у вас нет кофемашины? Не беда! Мы раскроем вам все секреты приготовления самого вкусного кофе в домашних условиях без использования этого чудо-устройства. Конечно, если вы привыкли пить исключительно капучино или эспрессо, то воспроизвести такие сложные рецепты без специального оборудования будет непросто. Однако приготовить потрясающий напиток, который сможет порадовать вас своим вкусом и ароматом, вполне возможно...

Базовые правила: Базовый рецепт: 1) Пропорция кофе и воды 1 к 7-9: например, если в нижний отсек моки до клапана помешается 100 мл воды, то берем 7-9 г кофе. Ориентируемся на объем резервуара и на объем сетки для кофе. Кофе засыпаем столько, чтобы полностью наполнить корзину, но не утрамбовываем его. Если взять мало кофе – напиток получится водянистым. Если положить много кофе – может создаться излишнее давление, пар не пройдет, или получится излишне горький и перенасыщенный напиток. 2) Помол: крупнее чем для турки, мельче чем для фильтра (капельной кофеварки)...