В момент краха своей политической карьеры один из премьер-министров Японии, сидя на заседании, где решалась его судьба, мечтал о… рамен, рецепт приготовления в домашних условиях которого он знал, пожалуй, лучше политических интриг. Со стороны премьер-министр выглядел спокойным. Со всех сторон на него обрушивали критику, факты и свидетельства. Но об этом он не думал. Больше всего в этот момент он хотел взять в руки миску восхитительной аппетитной горячей лапши, палочки и раствориться в этом прекрасном...

🍜 Домашний рамен: как приготовить с нуля Как создать наваристый бульон и идеальную лапшу без профессионального оборудования? 🔍 Основа рамена — бульон Для традиционного вкуса используют комбинацию свиных костей, куриных каркасов и сушеных водорослей. Бульон варят 8–12 часов на медленном огне. 📌 Ключевые этапы приготовления: - Кости предварительно вымачивают 1–2 часа, затем бланшируют 10 минут. - После закипания снимают пену и добавляют овощи (лук, имбирь, чеснок). - Водоросли комбу и сушеные грибы шиитаке кладут за 30 минут до готовности...