Большинство любит рассыпчатую гречневую кашу, но есть и те, что всем способам приготовления предпочитают именно вязкую гречку. Расскажем, какой вид крупы лучше использовать в этом случае, что такое гречневый продел и как вообще получается вязкая каша. Виды гречки Ядрица — это привычные всем зерна гречихи, так называемые цельные ядра. Из нее получается рассыпчатая каша. Гречневый продел или сечка — это те же ядра гречки, только дробленые. Если хотите вязкую кашу, то лучше варить ее из продела. Зеленая гречка – это так называемое сырое зерно...
Давайте подумаем, что мы готовим из гречневой крупы, чрезвычайно полезной, и имеющей уникальный, ни на что не похожий вкус? Она кстати противодействует отложениям жира, и это как раз то что нужно весной! Лично у меня это просто распаренная гречка (можно потом с молоком или в качестве гарнира), гречка с грибами и гречка по-купечески. Иногда гречневый суп. А как у Вас? Обратимся к кулинарным книгам, вдруг они помогут разнообразить меню! Ядрица Давайте с разу с тяжелой артиллерии! Самое простое приготовить из гречки кашу и подать ее с пармезаном, приготовив на пару...