простой и вкусный рецепт от шеф-повара Прежде, чем готовить, нужно сначала правильно выбрать молочного поросенка. Здесь главный критерий - вес. Он должен быть не менее и не более 3500 -3600 гр. Если поросенок весит 4 кг, слой жира уже будет больше, чему нужно, и получится не так вкусно. ИНГРЕДИЕНТЫ На 1 поросячью ножку требуется: Масло подсолнечное 20 г Лук репчатый 100 г Морковь 50 г Майоран 1 г Имбирь 1 г Кориандр 1 г Орегано 1 г Соевый соус 10 г Соль 3 г Перец чёрный молотый 1 г Перец чёрный...

Превосходное банкетное блюдо, молочный поросенок начиненный гречневой кашей. Вкусно, необычно и очень эффектно! Сочное мясо молодого поросенка очень нежное, начинка из гречневой каши в процессе приготовления, пропитывается всеми соками от тушки, приобретая аппетитный аромат и насыщенный мясной вкус. А если вы добавите к гречке некоторое количество сушеных грибов, томленые овощи и копченую ветчину, вы подадите на стол настоящий шедевр кулинарного искусства, достойный царского застолья. Молочных поросят,...