Пибимпаб От корейского слова пибимпаб, пибим означает смешивать, а паб означает рис или пищу. (Да, слово, обозначающее еду, является синонимом риса в корейском . Это прекрасный пример того, когда великие вещи объединяются, чтобы создать еще большее блюдо. Это одно из тех основных корейских блюд, наряду с Ттокпокки, которое всегда вызывает воспоминания. Это был мой первый раз, когда я готовил пибимпаб с нуля, потому что обычно я просто бросал все, что есть в моем холодильнике, намуль (вегетарианские гарниры) и панчан (гарниры), и смешивал с небольшим количеством кочхуджана и кунжутного масла...

Сегодня хочу поделиться с вами своим способом приготовления знаменитого корейского пибимпаба! Если вдруг кто-то не знает, пибимпаб — это одно из самых популярных блюд Кореи: отварной рис, мясо, яркие овощи, яйцо и острая заправка. Часто именно с этим блюдом у людей и начинается знакомство с корейской кухней. Я готовлю пибимпаб так, чтобы все ингредиенты были легко доступны — найти их можно в любом магазине. Так что никакой экзотики, только проверенные продукты! Традиционно пибимпаб подают с пастой кочудян, но как правило мало у кого она всегда есть дома...