Происхождение пеновани, к сожалению, доподлинно неизвестно. Существует несколько версий: Греческая легенда: Согласно одной из легенд, пеновани возникло в Древней Греции, где его готовили из простых ингредиентов: сыра, макаронных изделий и овощей. Грузинская версия: Рецепт пеновани придумал грузинский предприниматель Митрофан Лагидзе в начале XX века. Именно в сети его ресторанов впервые стали предлагать посетителям пеновани как новый вид хачапури. Дословно «пено» переводится на грузинский язык как «тесто», и название блюда произошло от используемого в приготовлении слоёного теста...

Курник из заливного теста на кефире. Люблю такой вариант за то, что не нужно ничего раскатывать и ждать пока тесто поднимется. Все перемешать ложкой и готово. Еще поделюсь одним секретом, который Вы сможете применять для выпечки любого другого пирога из заливного теста, теперь Ваши заливные пироги будут всегда пропекаться и не будут влажными с любой начинкой. Рецепт: форма 19 см на 19 см для начинки: ПРИГОТОВЛЕНИЕ Итак, приготовим тесто. Тесто у меня на кефире, в миску вливаем 300 мл кефира комнатной температуры , разбиваем 2 яйца, добавляем неполную ч...